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什么是转基因蔬菜?转基因蔬菜鉴别方法是什么?

上传时间:2017-04-24 09:36  来源:www.wsm.cn  手机版

转基因蔬菜一直不被人们所接受,很多人认为转基因蔬菜对身体有很大的坏处,不过生活中其实有很多转基因蔬菜,下面十万个为什么网小编将为你解答什么是转基因蔬菜?转基因蔬菜鉴别方法是什么?

什么是转基因蔬菜?

什么是转基因蔬菜?转基因蔬菜鉴别方法是什么?

转基因食品(Genetically Modified Foods,GMF)是利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。

转基因蔬菜鉴别方法是什么?

什么是转基因蔬菜?转基因蔬菜鉴别方法是什么?

1、个头

没有传统蔬菜参差不齐的外形,普遍个头均匀,型大体长,色泽光艳,质地鲜嫩。比如黃豆,形狀应该像动物內脏腰子的样子,有点扁,有腰线,可現在的大豆,全是圓圓的、像豌豆一樣,产量很高。

2、味道

没有传统蔬菜的原始地道的味道,无论是烹调前或烹调后的气味还是滋味与传统蔬菜有明显的区别。传统的玉米一般就是黃玉米、白玉米,略帶甜味,而現在流行的甜玉米,其甜度非常高,象加了蜜一样。甜玉米籽粒表面蜡质少,口感细嫩,有的还有糯性。

什么是转基因蔬菜?转基因蔬菜鉴别方法是什么?

3、产量

转基因蔬菜一般在开始几年,其产量要比传统蔬菜高不少。

4、色彩

与传统色彩不一样,比如彩色棉花、黑米花生、紫色番薯。

什么是转基因蔬菜?转基因蔬菜鉴别方法是什么?

5、虫害

凡是害虫喜欢光顾的蔬菜就是沒有转基因,凡是害虫害怕,也就是沒有害虫,或很少害虫的蔬菜,绝对是转基因。

6、季节

非当地时令蔬菜,各类蔬菜的一大特性就是均具备很强的季节性和地域性,有部分非当地时令菜蔬是靠转置耐寒或耐高温基因所得,比如反季节的冬枣。

7、留种

转基因蔬菜一般很难自留种。