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西柚怎么吃?西柚为什么会苦?

上传时间:2017-05-15 09:32  来源:www.wsm.cn  手机版

西柚是一种在我们日常生活中并不那么常见的水果。一方面是西柚比苹果香蕉之类的常见水果要贵,另一方面很多人都表示西柚太酸还会苦,而且吃起来也挺麻烦的。西柚怎么吃?西柚为什么会苦?为什么网的小编和你们一起了解西柚,看看西柚怎么吃?

西柚为什么会苦?

西柚怎么吃?西柚为什么会苦?

一般的水果各有各的风味,不过总的来说都是甜味为主,有点酸点,西柚这水果有人说酸就算了,为什么还有人说感觉很苦?西柚为什么会苦?

西柚为什么会有一丝苦味呢,最主要的的是西柚的皮很苦,西柚皮中呈现苦味的物质即为柚苷配基。柚苷配基虽苦却有着很大的保健功效,它可以刺激癌细胞中的DNA修复,预防肾囊肿的形成,可使肝脏燃烧脂肪,分解脂肪酸,达到降糖降脂的目的。

西柚怎么吃?

西柚怎么吃?西柚为什么会苦?

看到上面西柚为什么会苦?原来苦的的不是我们要吃的西柚果肉而是西柚的皮。可是我们吃的时候肯定不是连皮吃,西柚皮的苦味对果肉的影响有这么大吗?那想要吃西柚果肉看来要好好处理一下了,西柚怎么吃?

单吃西柚

西柚怎么吃?西柚为什么会苦?

想要吃到不那么苦涩的西柚就要进行一些处理,西柚怎么吃?

1、西柚拦腰切半。

2、用刀把果肉从内皮上分离开来 (不用切到底,使果肉和果皮有一部分分开就行了)。

3、斜切一下。

4、用勺子把果肉挖出来就行了。

西柚酸奶

西柚怎么吃?西柚为什么会苦?

除了对西柚进行简单处理让它不那么哭之后直接吃,西柚还能怎么吃?可以做甜点,也可以做早餐。听名字就知道该怎么做了吧?再简单不过哟!把挖出来的西柚果肉和等量酸奶混合就行了。要摆得好看点吗?混合之前,留几块果肉,最后放在混合好的酸奶上,就是漂漂亮亮的了!

西柚拌肉

西柚怎么吃?西柚为什么会苦?

拌好的肉末填进西柚壳里,可以加个小番茄点缀一下。用旺火蒸10-15分钟,等肉熟了就可以了。特色是肉里有西柚汁的酸甜味,可以看见一粒粒的果肉,靠近果壳的地方有点苦,但是很清火啊,也别有一番滋味!