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爱吃土豆粉一定要知道的配方

上传时间:2018-06-11 13:09  来源:未知  手机版
       土豆粉是一道很有名的小吃,妈妈做的土豆粉很好吃,经常做一大锅,全家人都能给吃光,土豆粉起源于明朝末年,一直流传到今天,一般都是做比较辣的汤汁,再把土豆粉来做,经常看见做酸辣味道的,也是很好吃。小编婆婆这个配方比较像东北的麻辣烫,会有香菇和豆泡,尤其是豆泡吃起来很香,这道菜看一遍就会,基本没什么难度。  

       食材  主料  土豆粉100克、白菜20克、金针菇20克、豆芽20克、豆腐泡20克、香菇30克、海带20克  配料  盐5克、辣椒10克、麻椒3克、盐5克、白胡椒粉2克、生抽5毫升    
爱吃土豆粉一定要知道的配方
       做法  1、首先我们把香菇泡发好,改成小块,海带洗净,切成海带丝,装盘备用。   2、大白菜掰几片叶子,洗净后,切成丝装盘备用。   3、砂锅中加入清水,加入辣椒酱10克、麻椒3克,大火烧开。   4、砂锅中水开了后,加入香菇30克、海带丝20克、金针菇20克、豆腐泡20克、豆芽20克、白菜丝20克、搅拌开,大火再次烧开。   5、砂锅中水开了后,加入泡过的土豆粉,盖上盖子 转中火煮5分钟。   6、5分钟后,打开盖子 来调味,锅中加入盐5克、白胡椒粉2克、生抽5毫升,搅拌均匀,就可以食用了,好吃可口的土豆粉就做好了,朋友们学会了吗。  

       小贴士  1、土豆粉出锅后,依据个人口味可以加一些麻油,或者红油,味道也是很好吃的。  2、土豆粉提前水浸泡10分钟,这样煮出来更劲道。