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韩国水煎肉是什么,和烤肉有什么区别(水煎肉从不烤糊)

上传时间:2016-10-20 16:19  来源:www.wsm.cn  手机版

水煎肉近几年风靡韩国,在中国也开了不少水煎肉店子,一直好奇水煎肉是什么东西,难道是水煮肉?这个水煎肉到底是什么?和烤肉有什么区别?味道好吃吗?下面为什么网就来说说:韩国水煎肉是什么?和烤肉有什么区别?

水煎肉是什么:水煎肉,其实就是烤肉,只是不会烤焦,听起来像是黑科技吧?其实非常简单,就是把烤盘和火锅结合起来,中间的烤盘烤肉,边上的水槽是水,这个水其实就是用果蔬和浓汤调制的汤汁,味道鲜香,而且烤起来不会糊。
 

韩国水煎肉是什么,和烤肉有什么区别(水煎肉从不烤糊)

水煎肉的优点

不容易糊、口感不腻、不容易上火、营养均衡、无油无炭火更健康

水煎肉的吃法

一:直接煮着吃

口感类似于水煮肉。水煎肉的核心是经过数十种香料制作而成的秘制水汁,所以煮着吃更能吸收汤汁。

韩国水煎肉是什么,和烤肉有什么区别(水煎肉从不烤糊)

二:蘸汁再烤

不容易烤糊,而且吃起来是烤肉的口感。夹起肥瘦刚好的「水煎五花肉」浸入水汁中涮一涮,再放在迅速集聚热量的铜盘上烤制,极大保留了肉的原汁原味。蘸取干料或者浓郁汁,每一口都汁香味浓。而且烤出的油脂、汁液什么的,都会流到水槽里去,这令“水”的味道更好。

三:烤完之后用汤汁炒饭吃,味道超级棒!