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为什么暴饮暴食有时可以致命?

上传时间:2015-07-15 10:40  来源:十万个为什么  手机版
为什么暴饮暴食有时可以致命?
    一般人大概都知道暴饮暴食对身体的危害,可如果说暴饮暴食可以致人死命,一定有人觉得这是危言耸听。然而,现实生活中,暴饮暴食使人丧命的事实在不少见。
 
    暴饮暴食多发生于逢年过节、亲友同学聚会、生日宴会及结婚等喜庆日子里。有些人由于情绪激动,美酒佳肴,加上亲朋好友间的相互劝喝劝吃,不知不觉中吃喝到胃里的酒菜量就超过了正常限度。席散人去,万万没有想到,有的人在酒足饭饱后的酣睡中竟然会一“睡”不起。对这类病例,尸觯证实,主要死因是急性坏死型(出血性)胰腺炎、胃急性穿子L并发腹膜炎休克、心肌塞或脑中风等,其中以急性坏死型胰腺炎为最多。它的致命机理是怎样的呢?
 
    凡暴饮暴食场合,吃的多是大鱼、大肉等油腻厚味或刺激性很强的食物。再加上大量饮酒。这些酒食进入胃肠后,由于胃肠负担过重,超常的刺激很容易造成粘膜发生应激性溃疡,甚至可170导致胃急性穿子L并发腹膜炎休克死亡。
 
    暴饮暴食后,各种消化腺的分泌功能均十分活跃,消化液和消化酶的分泌量,在短时间内骤然增多,大量消化液和消化酶的分泌可诱发许多疾病。其中危害最大的消化酶是胰腺分泌的胰蛋白酶。胰蛋白酶具有很强的消化能力,不仅对胰腺组织、细胞可发生“自身消化”作用,使胰组织发生水肿、出血和坏死,还可侵蚀和消化其邻近的组织细胞,引起广泛的组织出血和坏死。暴饮暴食导致胃内容量过大,胃幽门亦过度膨胀,使幽门粘膜所释放的胃泌素急剧增多。这种内分泌素能刺激胃内壁细胞分泌更多的胃酸,大量胃酸性食糜刺激十二指肠粘膜,产生超常量的促胰激素,使胰腺分泌功能进一步增强,分泌的胰蛋白酶增多。胰蛋白酶总量的进一步增多可加重组织细胞出血和坏死。另外,被胰腺分解的蛋白质,可产生一种强有力的心肌抑制因子,削弱心脏功能,并导致心脏骤停。这种由急性坏死型胰腺炎引起的餐后猝死,主要见于青壮年。此种死亡很少有先兆症状,其死亡时间及方式难以预料,多发生于暴饮暴食后的睡眠中。
 
    中老年人的餐后猝死,多见于高血压、动脉硬化、冠心病患者,是暴饮暴食后血流加快、血脂含量和血压过高、血液粘稠度增加导孜急性心肌梗塞或脑中风的结果。